Conduta crítica sobre o frigorífico FRIBOI

carneos

Pronunciamento da Senadora Kátia Abreu no Senado Federal sobre o Frigorífico Friboi.

O pronunciamento tem 16 minutos e vale a pena dar uma conferida, pois quando trabalhamos com alimentação temos por obrigação zelar sobre a alimentação daqueles que consomem nossos alimentos.

Vale lembrar:

  • S.I.E.:O Serviço de Inspeção Estadual (SIE) tem como objetivo inspecionar, fiscalizar e controlar
    aspectos higiênico-sanitário dos produtos, bem como cadastrar e credenciar estabelecimentossie
    que comercializam e realizam as atividades de produção, armazenamento e beneficiamento de
    produtos de origem animal, seja eles comestíveis e/ou não comestíveis, adicionado ou não à
    produtos vegetais preparados, transformados, manipulados, recebidos, acondicionados,
    depositados e em trânsito, no território ESTADUAL e originários de estabelecimento que façam
    comércio intermunicipal propiciando, assim, a oferta de alimentos seguros à população.
  • S.I.F.:Tem por objetivo, a qualidade dos produtos e subprodutos de origem animal.  Desde o processo de abatesif das diversas espécies de animais até a elaboração dos produtos de origem animal comestíveis e os não comestíveis. A área de atuação esta atrelada às industrias. E, em casos extremos, também atuar no comércio varejista (parcerias). As empresas que pretendem atuar no comércio Interestadual e/ou Internacional. Por lei, são obrigados a se registrarem no MAPA

Tecnicamente se quisermos produtos de “melhor”procedência deveremos sempre procurar os que possuem o SIF, pois estes seguem um controle mais rígido higiênico sanitário

Os selos SIF e SIE abrangem os seguintes produtos:

  • Carnes e seus derivados
  • Ovos
  • Pescados
  • Leite e derivados
  • Mel e produtos apícolas
  • Aves

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