Mulheres na Cozinha – Uma homenagem ao dia Internacional das Mulheres

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Hoje é o dia Internacional da Mulher. Nesse dia, faço um especial a todas as mulheres que trabalham em nossas cozinhas pelo Brasil e mundo afora.

Sempre trabalhei em cozinhas e no mundo profissional normalmente seu espaço era majoritariamente masculino. Com a explosão dos cursos de gastronomia nos últimos anos, tenho visto um número cada vez maior de mulheres que resolvem desbravar essa fatia do mercado de trabalho.

Sempre gostei de trabalhar com mulheres nas cozinhas que trabalhei e comandei.

  • mulheres dão seu toque feminino ao trabalho árduo e rústico de uma cozinha;
  • elas colocam sensibilidade em seus pratos;
  • são mais perfeccionistas nos trabalhos mais metódicos;
  • tem mais paciência para os trabalhos onde exigem maiores detalhes;
  • além de trazerem sapiência ao ar caótico que é uma cozinha.

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Claro sem fazer comparações esdruxulas que fazem do tipo: elas não carregam sacos de batatas!!!

Nem desejo que assim o façam, deixo para os homens o trabalho de ficar carregando sacos de batatas na cabeça, o trabalho feminino é mais estratégico que simplesmente carregar sacos de batatas.

Apesar de ainda ver muito pré-conceito de mulheres trabalhando na cozinha, vejo cada dia que passa uma expressividade maior delas.

Desejo que continuem sempre assim: belas, pacientes, metódicas, sapientes e trazendo luz as nossas sombrias cozinhas.

Feliz dia Internacional das Mulheres!!!

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