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Gelo de Restaurantes “fast food” na Inglaterra possuem mais bactérias do que água de banheiro.

Reportagem exibida pelo DailyMail em 12/06/2013

Agora se lá está assim, imagine como deve estar à qualidade higiênico sanitária de nossos franqueados, tais como:

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Bobs, Macdonals, KFC, Burguer King, Spoleto, Temakerias, Habib’s, dentre outras.

Se e empreendedor não possui a expertise para o assunto, que este contrate uma pessoa capaz de elucidar todas as questões relacionadas as problemáticas de um sistema de alimentação possa estar envolvido. O que não são poucas tais como: cardápio, qualidade dos alimentos, treinamento de equipe, estocagem, fluxo operacional, manipulação correta dos alimentos e muitos outros aspectos.Trabalhar com alimentos é coisa séria, para isso nossos empresários devem investir cada vez mais em qualidade, principalmente no quesito mão de obra.

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Abaixo, segue o resumo da reportagem.

Gelo de Restaurantes “fast food” na Inglaterra possuem mais bactérias do que água de banheiro.

As Empresas envolvidas já anunciaram medidas para aumentar a higiene

O gelo analisados de seis de ​​dez restaurantes no Reino Unido tem mais bactérias do que a água do vaso sanitário, de acordo com um artigo publicado pelo tablóide Daily Mail. As empresas envolvidas nesta investigação, incluindo várias franquias  de “fast food”, já anunciaram que irão rever seus procedimentos de limpeza, bem como formação de pessoal nesta área.

Os testes mostraram que o gelo McDonalds, Burger King, KFC, Starbucks, Café Rouge e Nandos  – alguns dos dez restaurantes analisados – tinham mais bactérias do que as amostras de água retiradas dos banheiros. Os cientistas atribuem estes resultados ao fato de que os banheiros são limpos com mais frequência do que as máquinas de gelo.

 

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A chave para uma boa gestão de pessoal é sempre dada pelo equilíbrio.

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Uma boa ferramenta de liderança em gestão de pessoal é observar o gráfico de Pressão x Recursos. Pode ser que ele pareça óbvio para muitos, mas ele é bastante funcional.

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O gráfico diz que para um bom desenvolvimento do funcionário você deve dar meios adequados dele desenvolver as tarefas.

Nem muita pressão, nem muitos recursos é a medida certa para um bom desempenho dos funcionários para sua empresa.

Caso você dê poucos recursos e muita pressão, você leva seus funcionário a chamada exaustão.

O inverso também é perigoso, dando muitos recursos e pouca pressão, levamos o funcionário ao chama

do tédio.

O tédio é tão prejudicial a empresa quanto a exaustão, tenha parcimônia sempre na hora de dar recursos ao seu funcionário e pressão.

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A chave para uma boa gestão de pessoal é sempre dada pelo equilíbrio de ambas as forças.