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Chegamos oficialmente no verão!

E que tal não comemorarmos essa data com um lanche saboroso a base de queijo.

Os queijos são excelentes fontes de proteína e são ótimas pedidas para os lanches da tarde.

A ideia, é que todos esses sanduíches sejam aquecidos no forno. Assim o queijo irá derreter e penetrar delicadamente em todos os ingredientes do sanduíche.

A variação mais famosa que temos aqui no Brasil é o bom e velho Queijo Quente.

A foto é meramente uma ilustração de como se basear no sanduíche.
1 – Maça verde com provolone

Lascas de maça verde com queijo provolone, esse sanduíche fica maravilhoso em um pão tipo ciabatta

2 – Pimenta banana com salsicha tipo suíça e queijo suíço

Encontrar pimenta banana é um pouco difícil no Brasil, sugiro que substituam-na por pimenta de cheiro. Fica tão gostoso quanto.

3 – Abacate com lascas de bacon e queijo munster

Atenção o abacate deve estar bem maduro para não provocar gosto adstringente.

Caso não queira usar o bacon, substitua-o por lombo canadense.

O queijo Munster é bastante difícil de encontrar por aqui. Então uma ótima substituição fica por conta do nosso querido queijo camembert

4 – Salada de atum com mostarda amarela picante e queijo munster

Aqui uma leve salada de atum temperada com um bom azeite extra virgem e um queijo camembert também.

5 – Geleia de framboesa com cream cheese

Combinação perfeita, o queijo cream cheese quando aquecido irá se misturar com a geleia, causando um profusão de sabores em sua boca.

6 – Pesto, tomate e muçarela de bufala

sanduíche para todas as horas, simples e deliciosamente saboroso.

7 – Cebolas caramelizadas com queijo suíço

Para caramelizar as cebolas, basta cortá-las em rodelas bem finas, adicionar manteiga a uma frigideira e frigir bem. Acrescentar logo após, açúcar por cima e deixar caramelizar

8 – Lascas de pera com mel e ricota

Outra combinação que deixa um sabor de quero mais na boca. Excelente pedida com uma torrada de pão italiano

9 – Pimenta jalapeno com queijo colby jack

Pimentas tipo jalapeno já são encontradas com mais facilidades em nossos mercados. O queijo Colby Jack será quase impossível de se encontrar portanto eu substituiria pelo queijo cheddar.

3 Kid Friendly Grilled Cheese Sandwiches (potterybarnkids.com)
26 Truly Thrilling Grilled Cheese Sandwiches (joannegreco.wordpress.com)

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