Arquivo da tag: Receitas de Natal

Crispy de casca de laranja

Crispy de casca de Laranja ou Cascas de laranja carameladas

crisps de laranja

aí um acompanhamento delicioso, para se colocar em um café.
Ou servir junto a um chá da tarde.

Para o natal, ficam lindas decorando a mesa.

Como todas as minha receita, tenho 1 pré-requisitos: devem ser fáceis.

Segue a receita:

– cascas de laranja

– açúcar;

– açúcar de confeiteiro;

PREPARO:

– tirar as cascas da laranja até a parte do gomo (pegando toda parte branca)
– colocar em uma tigela com água e deixar descansando por 24h dentro da geladeira (trocando a água de 6 em 6 horas)
– retirar as cascas da geladeira e colocar em uma frigideira aberta;
– adicionar aproximadamente 1/2 copo de água;
– adicionar açúcar a gosto; (a quantidade de açúcar deve ser suficiente para fazer uma calda de açúcar)
– deixar a água reduzir por completo;
– colocar em um tabuleiro e deixar esfriar.
– retirar e depois polvilhar por cima com açúcar de confeiteiro

Anúncios

Nozes pecã carameladas com chocolate

Em época de natal, não há nada mais gostoso do que postar preparações natalinas.

Elas transpassam o espaço-tempo. Acredito que essa seja a grande mágica do natal.

Segue a receita. Vocês irão precisar de:

– Nozes pecã (podem substituir por nozes comuns)Chocolate-Caramel-and-Pecan-Turtle-Clusters
– açúcar
– chocolate meio amargo

PREPARO:
– colocar as nozes de três em três, uma ao lado da outra formando um pequeno “montinho”;
– derreter o açucar em uma panela e deixar em ponto de caramelo;
– derreter o chocolate meio amargo em banho baria ou colocar ele picado por 1 a 2 minutos no microondas
– colocar na geladeira por uns 20 minutos e pronto.

Perfeitos para acompanhar um bom café no final da tarde.

Amêndoas Caramelizadas para adoçar nosso Natal!

benefícios-das-amêndoas

Fácil, simples, prática e muito deliciosa.

As amêndoas são típicas no Natal Europeu e lentamente foram conquistando o gosto dos brasileiros.

Ela é um fruto oleoginoso e portanto possui quantidades significativas de “gorduras boas”, mas justamente por ter ótima quantidade de gorduras que devemos comer com cautela para a balanção não se desequilibrar.

Segue a receita:

– 300g de açúcar (aproximadamente)amendoas

– 350g de amêndoas com casca

PREPARO:

– Coloque tudo em uma frigideira aberta;

– adicione um pouco de água (1/2 copo aproximadamente);

– adicione as amêndoas e o açúcar;

– mexer bem até que a água evapore e o açúcar se cristalize;

– esperar esfriar e separar as amêndoas agrupadas

Você pode acrescentar a essa maravilha, canela em pó. Ela dará um gosto todo especial a preparação